» Недельное меню для годовалых малышей

Недельное меню для годовалых малышей

Опубликовал: ,
1-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Каша рисовая молочная - 200г,
Чай с молоком - 100 мл
Домашний хлеб пшеничный - 10/20 г

Обед 12.00 (13.00)
Щи зеленые - 100 мл
Кнели из говядины паровые - 50 г
Картофельное пюре - 100г
Сок томатный - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г

Полдник 16.00
Кефир - 100мл
Печенье - 15г
Яблоко - 1шт

Ужин 20.00
Творожная запеканка - 80г
Свекольное пюре с яблоком - 100г
Хлеб пшеничный - 10г

На ночь 22.00
Кефир - 100мл

2-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Молочная вермишель - 150г
Омлет - 50г
Хлеб пшеничный - 10г

Обед 12.00 (13.00)
Суп рисовый с черносливом - 100мл
Суфле рыбное - 50г
Пюре из зеленого горошка и картофеля - 100г
Сок вишневый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г

Полдник 16.00
Пудинг молочный - 100г
Чай с сахаром - 100мл
Печенье - 15г

Ужин 20.00
Пюре из цветной капусты - 100г
Творог протертый - 80г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

На ночь 22.00
Кефир или молоко - 150мл

3-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Каша манная молочная - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный с сыром - 20/10г

Обед 12.00 (13.00)
Овощной суп-пюре с курицей - 100мл
Кнели рыбные паровые - 50г
Кабачковое пюре - 100г
Кисель из крыжовника - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г

Полдник 16.00
Кефир - 100мл
Яблоко запеченное - 100г
Печенье - 15г

Ужин 20.00
Творог протертый с молоком - 80г
Морковное пюре - 100г
Молоко кипяченое - 100мл

На ночь 22.00
Кефир или молоко - 100мл

4-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Печеночный паштет с картофелем - 200г
Кофе с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

Обед 12.00 (13.00)
Овсяный суп-пюре - 100мл
Суфле из говядины - 50г
Морковное пюре - 100г
Сок фруктовый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г

Полдник 16.00
Молоко кипяченое - 150мл
Булочка - 30г

Ужин 20.00
Творог протертый с морковью - 80г
Картофельное пюре - 100г
Чай с сахаром - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

На ночь 22.00
Кефир - 100мл

5-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Омлет - 50г
Каша гречневая - 150г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

Обед 12.00 (13.00)
Суп картофельный с зеленым горошком - 100мл
Мясное пюре - 50г
Свекла, тушеная с морковью - 100г
Настой шиповника - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г

Полдник 16.00
Простокваша - 150мл
Печенье - 15г

Ужин 20.00
Пудинг творожный со сметаной - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

На ночь 22.00
Молоко - 150мл

6-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Селедочный паштет с картофелем - 50/150г
Чай с сахаром - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

Обед 12.00 (13.00)
Суп молочный с манной крупой и морковью - 100мл
Куриное суфле - 50г
Тыквенное пюре - 100г
Кисель малиновый - 100мл
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г

Полдник 16.00
Кефир с протертыми яблоками - 160мл
Сухари домашние - 15г

Ужин 20.00
Омлет - 50г
Каша гречневая - 120г
Молоко кипяченое - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

На ночь 22.00
Кефир - 100мл

7-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
Каша овсяная с тертым сыром - 200г
Чай с молоком - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

Обед 12.00 (13.00)
Суп овощной - 100г
Кнели из говядины - 50г
Овощное рагу - 100г
Хлеб пшеничный - 20г
Хлеб ржаной - 10г

Полдник 16.00
Молоко кипяченое - 150г
Булочка - 30г

Ужин 20.00
Творог с молоком - 80г
Картофельное пюре - 100г
Чай с медом - 100мл
Хлеб пшеничный - 10г

На ночь 22.00
Кефир - 100мл

Некоторые правила питания

1. Переход ребёнка на взрослую пищу должен проходить постепенно. Изменение рациона происходит следующим образом: для тренировки жевательного аппарата вводят больше плотной и твёрдой пищи, а жидкую и полужидкую постепенно уменьшают.

2. Чтобы малыш не отворачивался от нового блюда, попробуйте прибегнуть к простому правилу: еда должна иметь привлекательный вид и вкусно пахнуть. Именно аромат и внешний вид «вкусностей» запускают процесс выработки желудочного сока. Кстати, отличным помощником в этом деле послужит яркая посуда.

3. Во время трапезы не ставьте все приготовленные блюда перед крохой, следующую порцию малыш должен получать лишь когда съест предыдущую.

4. Сделайте хотя бы один приём пищи общесемейным, даже, если в целом режим питания ребёнка не совпадает с вашим.

5. Постепенно приучайте ребёнка накрывать и убирать со стола. Трёхлетнего малыша уже можно попросить помыть за сой посуду

После года у большинства детишек уже появляется 6-8 молочных зубов, а это значит, что в рацион пора вводить более твёрдую пищу. При организации питания ребенка от 1 года необходимо учитывать его увеличивающиеся потребности в энергии и витаминах. Ведь в раннем возрасте ребёнку необходим строительный материал для его организма. Да и объём желудка крохи увеличился, возросла пищеварительная способность ЖКТ, кишечная микрофлора постепенно приходит в норму.

Конечно, вводить пищу кусочками нужно не сразу. Например, от пюре и молока нужно плавно переходить к пудингам, запеканкам и муссам.

Ещё один важный момент: еда, приготовленная накануне, теряет большинство своих питательных и полезных свойств, поэтому готовить ребёнку нужно ежедневно. Да, времени и сил на это будет уходить больше, чем на разогрев баночки с детским питанием, но ведь вы вкладываете в самое дорогое, что у вас есть – в детское здоровье.

В питании детей от 1 года большую роль играют молоко и молочные продукты. Как и прежде, именно на них основан рацион крохи (с учетом всех блюд потребление молочных продуктов должно составлять 600 мл/сутки). Если вы к году прекратили грудное вскармливание, то мамино молоко можно заменить специальными молочными смесями для детей после года. Актуальными станут детские творожки, йогурты, кефиры.

Что касается мяса или рыбы, то это продукты должны обязательно входить в ежедневный рацион малыша. Именно из них организм получает необходимый для роста белок. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, в остальные дни – мясо.

Источником витаминов и микроэлементов остаются фрукты и овощи, которые уже можно постепенно давать сырыми в виде соков или салатов.

Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года.

Продукты Ед.изм. Количество
Молоко мл 600
Хлеб г 40
Крупа, макаронные изделия г 20
Картофель г 100
Овощи разные г 150
Фрукты г 100
Соки мл 100
Мясо г 60
Рыба г 25
Творог г 50
Желток шт 0,5
Масло растительное г 4
Масло сливочное г 12
Сахар г 40
Соль г 3

Как составить рацион?

Составлять меню ребёнка в 1 год необходимо из расчёта его потребностей: в возрасте 1-1.5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.

Если у ребёнка имеются какие-либо нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то в меню стоит включать протертые супы, супы-кремы и супы-пюре. Кстати, любой суп для ребёнка варятся на втором, а то и на третьем бульоне. Для мясных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса: индейка, курочка, постная телятина. Для рыбных блюд используйте также нежирные сорта: морской окунь, треска, судак, хек. Не желательны в приготовлении блюд для ребёнка консервы, маринады и копчености.

Теперь о сладком. Конечно, кто ж не любит сладкого? И как только ребёнку исполняется год, некоторые бабушки так и норовят угостить кроху вкусненьким. Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.

Не стоит также переусердствовать, увеличивая порции ребёнка. Весь необходимые объем нужно равномерно разделить в течение дня на 5-6 приемов. Если сократить количество приемов пищи, увеличив порции, то это может привести к нарушению пищеварения и ухудшению аппетита крохи.

Завтрак 9.00 20-25%  суточного рациона
Обед 13.00 35-40%  суточного рациона
Полдник 16.00 15%  суточного рациона
Ужин 20.00 20-25%  суточного рациона
Поздний ужин 22.00 (23.00) 5% суточного рациона

При этом качественный состав рациона должен выглядеть примерно так:

Белки 20%
Жиры 20%
Углеводы 60%

Рекомендуется сочетать различные виды каш с молоком - молочные супы, молочная лапша. Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт - он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.

Просмотров: 337882
распечатать
диета недели