» » Разнообразные закуски к шампанскому

Разнообразные закуски к шампанскому


Разнообразные закуски к шампанскомуШампанское - напиток благородный и требует, чтобы на столе его сопровождали благородные собратья - закуски. Например, в Европе считается дурным тоном закусывать шампанское шоколадом и шоколадными конфетами, хотя в нашей стране это распространенная практика. А в остальном ассортимент закусок довольно широк: фрукты, бутерброды с икрой, сыры, бисквиты с фруктами и ягодами, белое мясо, мясо дичи и птицы. Но обо всем по порядку.

Сыры

Закуска должна соответствовать благородству самого напитка. А хороший сыр считается беспроигрышным вариантом. При этом сыр может быть любым - твердым, мягким, с плесенью и даже грибами. А лучше всего - это сырная тарелка с пятью-шестью сортами разного сыра.

Рыба и морепродукты

Бутерброд с черной или красной икрой в качестве закуски к шампанскому - мечта советского гражданина на Новый год. Но все течет, все меняется, и вот уже у наших сограждан имеется возможность подавать шампанское с любыми видами рыб или морепродуктов. Это может быть как бутерброд с икрой, так и маленький канапе с креветками. А можно в качестве закуски приготовить суши с устрицами или тунцом.

Кстати, не стоит забывать и о горячих рыбных закусках, которые замечательно подходят к розовому игристому шампанскому.

Мясо птицы и белое мясо

Еще одна из "благородных" закусок к игристому вину - это всевозможные салаты с курицей или индейкой, а также просто мясо птицы, запеченное с ароматными травами.

Сладкие десерты

Кроме экзотических фруктов, таких как ананасы или киви, к шампанскому подойдут любые фрукты и ягоды, а также фруктовый коктейль или салат. Со сладкими фруктами можно подать брют или полусухое шампанское, с кислыми - полусладкое или сладкое игристое вино. Если на столе несколько сортов шампанских вин, то неплохо было бы предусмотреть к каждому свой фрукт, например, сделать фруктовое ассорти с персиками, клубникой, дней, манго и с привычными нам яблоками и апельсинами.
Просмотров: 3 274 | Комментариев: 0 | | Автор:
распечатать

записи по теме:
  • Как и с чем подавать сыры? Примеры сырных тарелок
  • Как подать вино в бокалах
  • Салат "Звездочка".
  • На праздник - праздничный напиток!
  • Вы не вошли в аккаунт
    Разнообразные закуски к шампанскому
    Тэги: ассортимент, закусок, довольно, остальном, практика, нашей, стране, распространенная, широк, фрукты, белое, птицы, порядку, ягодами, фруктами, бутерброды, икрой, бисквиты, конфетами, шоколадными
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели