» » Фуршет дома: как все правильно организовать

Фуршет дома: как все правильно организовать


Фуршет дома: как все правильно организовать


Организовать фуршет дома не так сложно, как может показаться вначале. Главное - знать определенные правила: как рассчитать посуду и закуски, какие столовые приборы использовать, рецепты каких закусок лучше подойдут.

Чем лучше вы подготовите праздник, тем веселее и беззаботнее он пройдёт. Поэтому меню и сервировку лучше продумать заранее.

На одного человека примерно придётся 8-10 маленьких бутербродов, канапе или тарталеток. Ко всему прочему необходимо подумать о салатах и о десерте - пирожных или торте. Можно приготовить порционный грибной жульен.

Что касается сервировки, то подойдут маленькие тарелки, бумажные салфетки, но красивые. Вся прелесть фуршета в том, что к нему можно отнестись не так серьёзно, как к торжественному застолью. И обязательно проверьте, хватает ли приборов на всех. Столовые приборы и посуду разместите с одного края стола: тарелки - в одну стопку, столовые приборы - вилки, ложки - в большой стакан или кружку.

Подбирайте блюда для фуршета и рецепты для закусок таким образом, чтобы заранее приготовить ингредиенты: нарезать, убрать в пластиковые контейнеры, а затем быстро из них собрать готовое канапе. А вот некоторые закуски лучше сделать заранее, чтобы они успели охладиться в холодильнике. Никогда не "собирайте" заранее бутерброды и не выкладывайте всё сразу. Пополняйте тарелки в течение вечера, чтобы еда не потеряла вид. Украшайте их в последний момент.

Если вы планируете шведский стол, подбирайте такие блюда, чтобы их было удобно брать рукой или есть, держа тарелку на весу. И подумайте, как вы будете подавать горячие напитки - чай и кофе. Для чая подойдёт большой заварочный чайник. Используйте термос для воды.

Рассчитывать нужное количество столовых приборов, тарелок и чашек лучше так: приглашённое число гостей плюс 2-3 запасных на случай, если кто-то придёт не один.
Просмотров: 3 215 | Комментариев: 0 | | Автор:
распечатать

записи по теме:
  • Сервировка стола в деревенском стиле
  • Как правильно выбрать соевый соус?
  • Основы оформления свадебного стола.
  • Основные правила сервировки стола
  • Вы не вошли в аккаунт
    Фуршет дома: как все правильно организовать
    Тэги: лучше, заранее, чтобы, тарелки, одного, большой, канапе, подготовите, приборы, приборов, продумать, беззаботнее, веселее, пройдёт, Поэтому, сервировку, праздник, вечера, течение, потеряла
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели