» » Основные принципы Средиземноморской диеты

Основные принципы Средиземноморской диеты


Жители Средиземноморья гордятся долгой и здоровой жизнью и "горячим" темпераментом. Все дело в продуктах, которые для них являются основными - морепродукты, авокадо, сельдерей, натуральный йогурт, оливковое масло, сыр.

Основные принципы Средиземноморской диеты


Процентное соотношение питательных веществ в суточном рационе средиземноморской диеты должно соответствовать следующим показателям:
  • белки - 20% (мясо, яйца, бобовые);
  • жиры - 30% (оливковое и другие растительные масла);
  • углеводы - 50% (каши, хлеб, фрукты).


Средиземноморская диета - это меню по определенной схеме, в основе которой лежит продуктовая "пирамида". Чем выше к вершине пирамиды находится продукт, тем реже и в меньших количествах его нужно употреблять. Так, в основание пирамиды можно поместить цельнозерновые крупы, хлеб, каши, макароны из твердых сортов пшеницы. Также в ежедневном рационе должны быть фрукты и овощи, натуральный йогурт, кисломолочные продукты, оливковое масло, чистая вода.

Основные принципы Средиземноморской диеты


Выше расположены продукты, которые необходимо включать в меню 2-3 раза в неделю: куриное или кроличье мясо, яйца, морская рыба, сладости.

Ну а такого продукта, как красное мясо, достаточно 1 раза в неделю.

Меню средиземноморской диеты


Начинать каждый день необходимо с чистой негазированной воды, можно с долькой лимона. Весь дневной рацион делится на 4-5 приемов.

День 1

Завтрак: мюсли с фруктами (2 столовые ложки злаковых хлопьев + 1 столовая ложка ростков пшеницы залить 100 мл йогурта, добавить кусочки банана, киви, яблока).
Ланч: бутерброд с помидором и моцареллой, травяной чай из мяты с долькой лимона.
Обед: запеченные овощи с соусом из натурального йогурта и молотого перца. Овощи берутся по желанию: баклажаны, цукини, помидоры, картофель, сладкий перец.
Полдник: фруктовый салат с орехами и заправкой из лимонного сока.
Ужин: салат "Цезарь" с куриной грудкой гриль, зеленый чай.

День 2

Завтрак: тост из хлеба с отрубями, кусочек сыра, фрукты и сок.
Ланч: 25 г темного шоколада, какао.
Обед: суп минестроне, тост из бездрожжевого хлеба, несколько оливок.
Полдник: 200 г нешлифованного риса, 2 апельсина (или 1 грейпфрут).
Ужин: салат с креветками и авокадо, стакан сухого вина.

День 3

Завтрак: каша из недробленной крупы, фрукты, травяной чай.
Ланч: бутерброд из тоста, ветчины и зеленого салата, чай.
Обед: макароны из твердых сортов пшеницы, салат из свежих овощей, натуральный йогурт.
Полдник: морковный сок с долькой лимона и 1 чайной ложкой меда.
Ужин: рыба на пару, овощной салат, чай.

День 4

Завтрак: хлеб из цельнозерновой муки, 150 г отварной индейки, натуральный йогурт, зелень, имбирный чай
Ланч: 100 г нежирного творога, 100 г смеси ананаса и винограда.
Обед: 2 фаршированных перца с рисом и мясом, 100-150 г отварных креветок, помидор, зелень, чай.
Полдник: фруктовый салат, натуральный йогурт.
Ужин: тост с отварным яйцом, фрукты, йогурт.

День 5

Завтрак: омлет из 3 яичных белков, цельнозерновой хлебец, ягоды по желанию
Ланч: порция мороженого и фруктовый салат
Обед: порция овощного супа, запеченная картофелина, кефир
Полдник: бутерброд с хлебцом и мягким сыром, фруктовый сок
Ужин: тунец, запеченный на гриле, гарнир из бобов, стакан белого вина и 1 апельсин.

Средиземноморская диета, меню которой состоит из разнообразных продуктов, нельзя назвать строгой, зато пользу она приносит немало.
Просмотров: 2 802 | Комментариев: 0 | | Автор:
распечатать

записи по теме:
  • Диета на натуральном йогурте
  • Хозяйкам на заметку: на чём можно сэкономить.
  • Суп с йогуртом и орехами
  • Средиземноморская диета - враг астмы и аллергии
  • Вы не вошли в аккаунт
    Основные принципы Средиземноморской диеты
    Тэги: йогурт, фрукты, оливковое, зелень, средиземноморская диета, меню средиземноморской диеты, похудеть с помощью средиземноморской диеты
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели