» » Овсянка для ребенка: состав, польза, особенности приготовления

Овсянка для ребенка: состав, польза, особенности приготовления


Овсянка для ребенка: состав, польза, особенности приготовления


Все давно знают - овсянка полезна, и не только для пищеварения. Польза овсянки для детей неоспорима: эта крупа содержит огромный список из менделеевской таблицы, а значит, может обеспечить маленький организм всем необходимым. Но давайте обо всем по порядку.

СОСТАВ ОВСЯНКИ



Любая крупа - это источник углеводов, которые не перегружают нежную детскую пищеварительную систему, но при этом обеспечивают необходимой энергией. Овсянка - не исключение. В 100 г овсяной крупы содержится 67% углеводов, 12% белков и 6% жиров.

Однако, калорийность напрямую зависит от вида крупы. Так, различают: крупу недробленную, крупу плющеную, хлопья "Геркулес", хлопья "Экстра", толокно и овсяную муку. Также вид крупы определяет, сколько варить овсяные хлопья: Экстра более мелкие и варятся они быстрее Геркулеса, но содержат больше крахмала и меньше полезных веществ.

Основное полезное действие овсяной крупы - это улучшение работы пищеварения. Обеспечивается она за счет содержания в крупе клетчатки, которая действует как мягкое слабительное, помогая выводить все лишнее.

Кроме того, это вид крупы богат витаминами группы В, а также Н, РР, Е. Из минералов овес богат калием, кальцием, натрием, магнием, железом, фосфором, цинком, йодом и фтором. Не обошлось и без "редких" элементов: серы, хлора, кремния, марганца, никеля.

В овсянке содержится глютен - растительный белок, из-за чего эту крупу нельзя употреблять людям с целиакией (непереносимостью глютена). Но этот компонент приносит больше пользы, чем вреда, если нет на него аллергии: нежно обволакивая слизистую желудка, выполняет защитную функцию.





ПОЛЬЗА И ВРЕД ОВСЯНКИ



Овсянку считают полезной, начиная с 12 века. Ну и кто не знает, что идеальный завтрак англичанина - это овсянка? Почему же она так популярна у англичан и в диетическом питании?
  • Благодаря витаминам группы В, овсяная каша благотворно действует на нервную систему, повышает устойчивость к стрессам и устраняет нервное напряжение, помогает бороться с бессонницей. А сложные углеводы обеспечивают хорошую работоспособность.
  • Такие элементы, как магний, кальций и цинк улучшают состояние волос, кожи и ногтей, укрепляют костную и мышечную ткань.
  • Благодаря содержанию жиров (6 г в 100г продукта) нормализуется уровень холестерина в крови.
  • Овсянка довольно калорийна: в 100 г содержится 380 ккал, что обеспечивает чувство сытости на длительное время.
  • Калий помогает работе сердца и сосудов, а йод улучшает умственную деятельность.
  • Овес обладает послабляющим действием и может быть рекомендован людям с запорами


Овсянка для ребенка: состав, польза, особенности приготовления


Исходя из этого понятно: польза овсянки неоспорима. Но оказывает ли эта каша вредное воздействие на организм? Каков вред овсянки?
  • Из-за содержания глютена овсянка противопоказана при непереносимости этого элемента, то есть при целиакии.
  • Содержащаяся в овсяной каше фитиновая кислота препятствует усвоению кальция.
  • Для кого-то овсянка может показаться слишком калорийной. А овсяные хлопья, не требующие варки, и вовсе помогают откладываться лишним килограммам. Поэтому деткам, имеющим проблемы с лишним весом, овсянку не рекомендуют употреблять чаще, чем пару раз в неделю.


ОВСЯНКА В МЕНЮ ГРУДНИЧКА: КОГДА И КАК ВВОДИТЬ



Впервые малыша можно познакомить с овсяной кашей не раньше, чем в 8-9 месяцев. Объясняется это наличием глютена и первыми все же стоит вводить в рацион гречневую или рисовую каши. Если у ребенка имеется склонность к аллергии, знакомство с овсяной кашей рекомендуют отложить до года.

Первая порция овсяной каши для ребенка - одна чайная ложка. В этом вопросе стоит придерживаться общих рекомендаций по введению прикорма. Дальше маме стоит понаблюдать за реакцией малыша и в случае отсутствия аллергии или расстройства пищеварения можно увеличивать порцию, постепенно доводя до возрастного уровня.





Также стоит отметить, что сначала овсянка дается без каких-либо добавок и молока. Затем можно добавлять грудное молоко или смесь, а после года ее можно готовить на цельном молоке и с добавлением различных фруктов и ягод.

Для малышей лучше отдавать предпочтение той крупе, которую нужно варить - в ней сохранено большее количество полезных веществ. Однако, для экономии времени можно также использовать специальные детские кашки "из коробки".

Как сварить овсяную кашу грудничку на воде?

Если вы решили приготовить первую кашку малышу из овсянки, то выбирайте ту, которая требует варки. Ее следует измельчить в муку (с помощью кофемолки или блендера). Пропорции для приготовления овсяной каши таковы: на 100 мл кипяченой воды берут 1 чайную ложку овсяной муки. Варят при постоянном помешивании около 20 минут.

Когда кашка будет готова, то для вкуса можно добавить грудное молоко (уже в остывшую кашку) или адаптированную смесь. Сахар или фрукты добавлять для первой порции нельзя!
Просмотров: 58 | Комментариев: 0 | | Автор:
распечатать

записи по теме:
  • Перловая крупа: ее полезные свойства и способы приготовления
  • Овсяная каша с черносливом и бананом (с 2 лет)
  • Суп овсяный на мясном бульоне с овощами
  • Еще раз про кашу
  • Вы не вошли в аккаунт
    Овсянка для ребенка: состав, польза, особенности приготовления
    Тэги: свойства, польза овсянки, вред овсянки, овсянка противопоказана
    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    диета недели